1、分層砧板可在每層用壞后沿分層線將用壞的砧板去掉，下層依舊如新。

　　2、定期用刀或者砧板刨刀清理砧板表面的刀痕，避免舊刀痕凝固后，重復(fù)使用，出現(xiàn)掉渣現(xiàn)象。刀痕處理后，用刷子刷干凈，放置通風(fēng)處自然風(fēng)干即可。

　　塑料菜板、菜墩因其美麗精致的外表可能吸引不少家庭女性。選購塑料菜板、菜墩的時候不能只看外觀的精致美麗，也不能只看價的便宜然后覺得實惠。實惠是價合理質(zhì)量保證，所以在購買時一定要看其包裝上面的制造材質(zhì)的成分及正規(guī)廠家生產(chǎn)。