菜板，是廚房里不起眼卻非常重要的工具之一。

　　在日常起居和烹飪過程中，案板的使用頻率非常高，表面很容易留下食物殘渣，在一定的溫濕度下滋養(yǎng)大量微生物。

　　據(jù)報道，使用七天的菜板表面每平方病菌多達(dá)40萬個，對人們的健康是一個很大的威脅。

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　　長久以來，在大家的潛意識里：塑料菜板是有毒的!

　　以至于大家談塑色變，從而覺得還是木菜板更為天.然無害。

　　實際上，這是大家對塑料菜板的誤解。

　　塑料菜板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料時均有嚴(yán)格的安.全指標(biāo)規(guī)定和要求的。

　　消費者在購買時也可掌握一些選購訣竅，如此一來，塑料菜板使用起來還是很安.全健康的。

　　塑料菜板的正確選購

　　1、看顏色

　　顏色分布均勻的質(zhì)量比較好;

　　2、聞味道

　　拿起菜板聞氣味是否刺鼻或異常，無異味和刺.激性氣味為佳;

　　3、摸產(chǎn)品

　　摸產(chǎn)品后看是否有粉末沾手，超標(biāo)添加滑石粉和碳酸鈣就會出現(xiàn)粉末，這種不能要，會對人體有害。