塑料砧板因?yàn)楸砻嬗屑y路，所以在切一些蔬菜的時(shí)候，塑料砧板會(huì)變得比較不干凈，紋理中含滿了蔬菜的汁液，尤其是在經(jīng)由長(zhǎng)時(shí)間切萊后，塑料砧板上的剁痕會(huì)變得多起來，這樣就更輕易藏汁液了，清洗起來也就更難了。但是一張粗質(zhì)的水磨砂紙就可以把這個(gè)題目解決，邊摩擦邊用水清洗，污漬很快就沒有了。

　　如何正確處理塑料砧板

　　塑料砧板用過之后是要清洗干凈的，否則很輕易就成了培養(yǎng)細(xì)菌的基地，除菌僅靠沖刷是不夠的，還要在100℃的開水中燙洗，然后再?zèng)_刷才可以。

　　另外，塑料砧板上還會(huì)有怪味產(chǎn)生，要解決這個(gè)題目，可以把塑料砧板先放在淘米水里浸一下，然后再用生姜或生蔥來擦洗砧板，這樣怪味就不再有了。尤其要留意的是，切生萊的砧板和切熟食的砧板要分開，生萊上面有較多的細(xì)菌和寄生蟲卵會(huì)污染到砧板，再用來切熟食的話，熟食也會(huì)被污染了。