很多人以為高溫能夠消毒殺菌，但其實(shí)有些細(xì)菌需要在200度以上的高溫才能清除，而日常烹煮的100度根本不能將將這些細(xì)菌清除掉。下面就為您介紹下關(guān)于塑料砧板的一些塑料砧板的殺菌小技巧。
1、塑料砧板用完后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來洗擦，之后再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩罩好，放透風(fēng)處，以備再用。塑料砧板的清洗以及保存，都要選擇干燥、通風(fēng)的地方。
2、塑料砧板日常使用后，除正常的清水洗凈外，還可以選擇適量白醋及堿水或者小蘇打進(jìn)行清潔。具體清潔方法為取適量白醋或小蘇打，加入水中，倒在塑料砧板后，用硬板刷清潔并停留幾分鐘，再用清水洗凈、晾干。白醋和堿水的清潔效果優(yōu)于清水，實(shí)驗(yàn)證明能去除表面大約70%～80%的細(xì)菌，且操作簡單。此外，要注意采取懸掛的方法放置，防止立在操作臺(tái)上的砧板其接觸部位滋生細(xì)菌。
3、塑料砧板因?yàn)楸砻嬗斜容^粗拙的紋路，所以在切一些蔬菜的時(shí)候，萊板會(huì)變得比較不干凈，紋理中含滿了蔬菜的汁液，尤其是經(jīng)過長時(shí)間切萊后，菜板上的剁痕會(huì)變得多起來，這樣就更輕易藏汁液了，清洗起來也就更難了。但是一張粗質(zhì)的水磨砂紙就可以把這個(gè)問題解決，邊摩擦邊用水清洗，污漬很快就沒有了。
4、菜刀留下的裂縫輕易生污納垢，用去污粉不易洗掉，可改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷干凈后再用水沖一下即可。但如果當(dāng)砧板上出現(xiàn)過多刀痕、表面不光滑等現(xiàn)象時(shí)，就需要及時(shí)更換，以免影響健康。
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