雖然塑料砧板表面平整光滑，但使用久了，長(zhǎng)期接受菜刀的沖擊，砍擊，總會(huì)產(chǎn)生一些紋路，這些紋路中具有一定空間，每次處理蔬菜后都會(huì)留下一些汁液，這樣清洗起來極其困難，而隨著長(zhǎng)時(shí)間的使用，這些討厭剁痕也越來越多，這時(shí)候清洗就會(huì)變成一個(gè)大難題，但是這時(shí)候，一些粗質(zhì)量的水磨砂紙就可以解決這些問題，在清洗的時(shí)候，用磨砂紙?jiān)诒砻媲逑吹耐瑫r(shí)輕力輕輕的， 細(xì)細(xì)的摩擦，很快這些煩人的污跡就會(huì)在你的努力之下消失.

　　砧板用過之后肯定是要清洗干凈的，如果不是，會(huì)變成細(xì)菌培養(yǎng)的基地，要滅菌，平時(shí)僅靠熱水沖刷是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要使用優(yōu)秀的洗滌劑，最后可以在100攝氏度的高溫?zé)崴镞M(jìn)行泡洗，利用細(xì)菌不易在高溫中生存的特性進(jìn)行徹底的殺毒，在上述都做完后，再用水沖刷一次就可以達(dá)到消毒的目了。

　　有時(shí)候，塑料砧板因?yàn)殚L(zhǎng)期接觸生熟吃，會(huì)留下各種殘留物，所以難免有怪味產(chǎn)生，這個(gè)其實(shí)十分容易解決，只需要先在淘米水浸泡3到五分鐘，然后用新鮮的生姜來擦洗砧板，這樣怪味就可以迎刃而解了。此外還有一個(gè)生活小提示，新鮮食材和熟食所用的砧板最好可以分開，因?yàn)樾迈r食材上會(huì)有非常多的寄生蟲卵和細(xì)菌，如果生熟吃公用的話，會(huì)導(dǎo)致素材上的較差污染，不衛(wèi)生，不健康。