雖然塑料砧板表面平整光滑，但使用久了，長期接受菜刀的沖擊，砍擊，總會產(chǎn)生一些紋路，這些紋路中具有一定空間，每次處理蔬菜后都會留下一些汁液，這樣清洗起來極其困難，而隨著長時間的使用，這些討厭剁痕也越來越多，這時候清洗就會變成一個大難題，但是這時候，一些粗質(zhì)量的水磨砂紙就可以解決這些問題，在清洗的時候，用磨砂紙在表面清洗的同時輕力輕輕的， 細細的摩擦，很快這些煩人的污跡就會在你的努力之下消失.

　　砧板用過之后肯定是要清洗干凈的，如果不是，會變成細菌培養(yǎng)的基地，要滅菌，平時僅靠熱水沖刷是遠遠不夠的，還要使用優(yōu)秀的洗滌劑，最后可以在100攝氏度的高溫熱水里進行泡洗，利用細菌不易在高溫中生存的特性進行徹底的殺毒，在上述都做完后，再用水沖刷一次就可以達到消毒的目了。

　　有時候，塑料砧板因為長期接觸生熟吃，會留下各種殘留物，所以難免有怪味產(chǎn)生，這個其實十分容易解決，只需要先在淘米水浸泡3到五分鐘，然后用新鮮的生姜來擦洗砧板，這樣怪味就可以迎刃而解了。此外還有一個生活小提示，新鮮食材和熟食所用的砧板最好可以分開，因為新鮮食材上會有非常多的寄生蟲卵和細菌，如果生熟吃公用的話，會導致素材上的較差污染，不衛(wèi)生，不健康。